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トラットリア・ピッツェリア テルツィーナ <北海道の美味しいお店*札幌*イタリアン>

      2018/09/05

北海道で美味しいイタリアンといえば、このお店を思い浮かべます。
道産食材の美味しさを引き出した美味しい料理が食べられる、The 北海道のイタリアン!なお店です。

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北海道を代表するイタリアン トラットリア・ピッツェリア テルツィーナ

トラットリア・ピッツェリア テルツィーナがオープンしたのは1998年。
当時、「すっごい美味しいイタリアンが札幌ファクトリーで食べられるんだよー。」と話題になったのを覚えています。
わたしもこれまで何度も足を運び、上京してからも帰省の時に食べに行くお気に入りのイタリア料理屋さんです。

トラットリア・ピッツェリア テルツィーナがあるサッポロファクトリー

トラットリア・ピッツェリア テルツィーナは札幌 中央区にあるサッポロファクトリーのレンガ館にあります。

札幌イタリアントラットリアピッツェリアテルツィーナ

こちらがサッポロファクトリー。JR札幌駅から歩くにはすこし距離があるので、タクシーか地下鉄バスセンター前で下車したほうがいいかも。
クリスマスには大きなクリスマスツリーが飾られて、それがとても綺麗なんですよ。

札幌イタリアントラットリアピッツェリアテルツィーナ

さて、レンガ館へ向かいます。

札幌イタリアントラットリアピッツェリアテルツィーナ

レンガ館の館内は壁がレンガで北海道っぽい雰囲気。
トラットリア・ピッツェリア テルツィーナの向かいには「ビヤケラー札幌開拓使」というジンギスカンが食べ放題のビアホールがあり、こちらも北海道ぽいお店ですね。

札幌イタリアントラットリアピッツェリアテルツィーナ

こちらがトラットリア・ピッツェリア テルツィーナです。

野菜や果物も販売しています

札幌イタリアントラットリアピッツェリアテルツィーナ

入り口には「フレッシュファクトリー」という八百屋さんがあり、こだわりの食材が並んでいます。野菜の他にも果物やオリーブオイルやバルサミコ酢といった調味料などいろいろ販売しています。

札幌イタリアントラットリアピッツェリアテルツィーナ

トラットリア・ピッツェリア テルツィーナでは北海道産の野菜、肉、魚介類をイタリア料理という形で美味しさを引き出して提供されています。こちらのボードからも北海道産の食材にすっごいこだわっているんだろうな、というのが食べる前から伝わってきます。

トラットリア・ピッツェリア テルツィーナのランチ

レンガ倉庫の中にいるような雰囲気のお店。天井がすっごく高いので、開放感たっぷりの居心地の良さ。奥にはピザの焼き釜があるキッチンを見ることができます。

札幌イタリアントラットリアピッツェリアテルツィーナ

まずはブラッドオレンジジュースで乾杯

札幌イタリアントラットリアピッツェリアテルツィーナ

シンプルで美味しい前菜。

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定番の新冠産三元豚のテルツィーナ風 スパゲティー。

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こちらは函館産一夜干イカの辛口トマトソース スパゲティー。どのスパゲティーも絶品

札幌イタリアントラットリアピッツェリアテルツィーナ

ピザもいつも注文してしまいます

トラットリア・ピッツェリア テルツィーナのイチオシの魚料理

札幌イタリアントラットリアピッツェリアテルツィーナ

パスタやピザも絶品ですが、なんといっても北海道の旬の魚介類をシンプルに調理した魚料理が絶品で
この時はホタテのソテー。かなり大ぶりの身のホタテで、すっごい美味しかったです。
トラットリア・ピッツェリア テルツィーナでは柔軟に注文を聞いてくれて、ストックの食材次第だと思いますが「こういうのが食べたい」という要望に結構応えてくれます。ありがたや〜

デザートも忘れずに

札幌イタリアントラットリアピッツェリアテルツィーナ

トラットリア・ピッツェリア テルツィーナでは壁にデザートのメニューが書かれているのですが、食後にこのメニューの中から選ぶのがまた楽しみで

デザートはカタラーナで〆。これも昔からずっとあるおなじみメニュー。

札幌でジンギスカンやお寿司もいいですが、北海道産食材をトラットリア・ピッツェリア テルツィーナでイタリアンでいただくのもいいですね

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